На Волині будуть виробляти органічні сири

На базі ТОВ "Старий Порицьк" (Волинська область) відкрилася перша органічна сироварня в Західній Україні.

За словами власника "Старого Порицька" Валентина Обштира, проектна потужність сироварні становить 6 тонн молока на добу, – повідомляє AgroTimes.net.

"Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока, ‒ повідомив він. ‒ Для старту виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло".

Решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком на Радивилівський молокозавод.

Ферма має сертифікат "Органік Стандарт", визнаний у Європейському Союзі та Швейцарії, застосовує сучасні методи вирощування великої рогатої худоби та виробництва молока. Близько 90% обладнання заводу — вітчизняного виробництва, хмельницької фірми "Тесмо-М".

На сирзаводі працює п'ять людей.

Довідка:

Товариство з обмеженою відповідальністю "Старий Порицьк" (Волинська обл., Іваничівський район, село Старий Порицьк) засноване у 2010 році. Підприємство "Старий Порицьк" розвиває органічне виробництво, здійснює діяльність у двох основних напрямках: молочне тваринництво та рослинництво. Серед засновників: Обшир Олександр Віталійович (Волинська обл., Іваничівський район, селище міського типу Іваничі), ТОВ "Керуюча компанія "Нова Енергія", ТОВ "Бізнес-група". Кінцевий бенефіціарний власник (контролер) – Обшир Валентин Выталійович (Київ). Розмір статутного капіталу – 28 295 000 грн.