Луцький ресторан презентував кулінарний проект (фото, відео)

Луцький ресторан "Корона Вітовта" представив власний історико-кулінарний телевізійний проект "Забуті смаки Луцька", який виходитиме на телеканалі "Нова Волинь".

Презентація телепроекту відбулася в закладі у понеділок, 12 червня.

Як розповів співвласник ресторану та автор проекту Олег Іванюк, під час підготовки програми автори спілкувалися з істориками та працівниками музею, аби зрозуміти, наскільки достовірними є певні факти історії, та дійшли висновку, що "повинні повернути Луцьку його легенду".

"Я запросив вас сьогодні для того, щоб ви по-дружньому благословили шлях у майбутнє нашого нового творчого проекту, який ми створили разом із Волинською державною телерадіокомпанією (НТУ Волинська регіональна дирекція – К.). Це є серія історико-кулінарних програм, які називаються "Забуті смаки Луцька". У цьому залі є люди, які знаходяться у фокусі життя – у політиці, медіа, суспільних групах... Я б дуже хотів, щоб ці люди сфокусували ідею збільшення інвестиційної та туристичної привабливості Луцька та вивели місто в число найкращих", – наголосив він.

У першому випуску "Забутих смаків Луцька" Олег Іванюк та Вікторія Поліщук готували старовинну страву, яку споживали в Середньовіччі, під назвою "Василіск". Міфічним "Василіском" найменували задню частину поросяти та передню частину півня, зшитих разом ниткою та приправлених різноманітними прянощами. Таке чудернацьке блюдо готували для того, аби створити для вельмож розваги та вразити гостей кулінарними витворами.

Генеральний директор Волинської регіональної дирекції Національної телекомпанії України Ольга Куліш розповіла про те, як Олег Іванюк звернувся до неї з ідеєю телепроекту.

"Олега Володимировича шаную та люблю, і десятиліттями в Луцьку спілкуємося. Знаю, наскільки він талановитий у багатьох справах. Кажу: "Ви мені напишіть сценплан на листочку, як ви це бачите". Минуло кілька днів, і я отримую поштою такий професійний сценплан, що одразу питаю, хто допомагав. Не повірила, що ніхто йому не допомагав, але каже, що сам (сміється – К.). Олеже Володимировичу, не тим ви займалися все життя! Тепер його вважаю одним із позаштатних авторів нашого телебачення.