В Україні змінили норми харчування

Набув чинності указ Міністерства охорони здоров'я, який затверджує нові норми фізіологічних потреб в основних харчових речовинах і енергії.

Добові норми фізіологічних потреб українців в білках, жирах вуглеводах і енерговитратах не переглядалися упродовж 18-ти років, – інформує прес-центр Держпродспоживслужби.

Нові норми харчування відрізняються від старих тим, що дітям у віці від 3 до 17 років калорійність зменшена, щодо дорослого населення – калорійність залишилася колишньою, але збільшено кількість білків, жирів і зменшений вага вуглеводів.

Так, калорійність харчування дітям і підліткам знизили на добу на 15% в середньому. Дітям радять їсти менше солодкого (швидких вуглеводів), щодо підлітків МОЗ радить вживати більше білків (м'яса) і менше жирів (особливо сала і масла), а також менше вуглеводів – це каші, хліб, солодощі. Дорослому населенню відомство рекомендує знизити вживання вуглеводів на добу (знизили на 50 грам), а білків (збільшили на 12 грам) і жирів (збільшили на 15 грам) навпаки збільшити.

МОЗ пояснює такі зміни тим, що нові норми більш збалансовані і корисні для здоров'я. Щодо зниження калорійності раціону дітей відомство стверджує, що старі норми харчування застаріли і були завищеними щодо вживання вуглеводів. Що спровокувало у дітей надмірну вагу й ожиріння. Підліткам же рекомендовано вживати більше білкової їжі для кращого росту і нарощування м'язової маси.