100 гривень за каструлю: український борщ подорожчав (інфографіка)

За рік вартість борщу в Україні зросла на 30 %, або на 23,4 гривні, та перетнула позначку 100 гривень за каструлю.

Про це у мережі Facebook написав генеральний директор і засновник Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Вартість борщу визначалася за найпоширенішим рецептом:

• свинина – 600 г
• картопля та буряк – по 500 г
• капуста – 300 г
• морква та цибуля – по 200 г
• томатна паста – 3 столові ложки
• вода питна – 3,5 - 4л
• лавровий лист, сіль, перець – за смаком
• сметана – 250 г

За середньостатистичними цінами державного моніторингу на травень 2018 року, свинина коштує 70 грн за 600 г, буряк – 6,4 грн за 500 г, картопля – 3,7 грн за 500 г, капуста – 3,7 грн за 300 г, морква – 2,7 грн за 200 г, цибуля – 1,3 грн за 200 г, сметана – 13,2 грн за 250 г. Ця смачна страва обійшлась на кінець травня поточного року в 101 грн.

За даними Держстату, у травні минулого року свинина коштувала 52 грн за 600 г, буряк – 3,2 грн за 500 г, картопля – 4,4 грн за 500 г, капуста – 2,8 грн за 300 г, морква – 2,4 грн за 200 г, цибуля – 1,8 грн за 200 г, сметана – 11 грн за 250 г. Роком раніше борщ коштував 77,6 грн.

Так, за рік свинина додала 18 грн, або 35 %, буряк – 3,2 грн, або 100 %, сметана – 2,2 грн, або 20 %, капуста – 90 коп, або 32 %, морква – 30 коп, або 12 %. За рік подешевшали картопля на 70 коп, або 16 %, та цибуля на 50 коп, або 28 %.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ ХОЧУТЬ ВНЕСТИ ДО СПИСКУ КУЛЬТУРНОЇ СПАДЩИНИ ЮНЕСКО