Поділитись:

У львівських ресторанах відвідувачам платити не обов'язково

Субота, 20 жовтня 2018, 02:39

У львівських ресторанах розраховуватись за замовлення відвідувачів не змушують. Значна кількість ресторанів Львова бере участь у Бієнале довіри. Проте, експеримент із довірою у Львові провалився, передає Zaxid.net.

У перший день фестивалю у закладах клієнтам дають "відкритий чек" – людям пропонують самим визначити суму оплати замовлення.

У акції довіри взяли участь понад три десятки ресторанів. Заклади, у яких клієнти можуть розраховуватися на власний розсуд, позначені спеціальними наліпками.

Проте для більшості ресторанів день довіри став збитковим.

"Ось, у чеку 790 гривень, а люди оплачують 210 грн. Ну, були і випадки, коли залишали лише 5 гривень, хоча замовлення, звичайно, на значно більшу суму", – пояснив офіціант одного із ресторанів-учасників акції.

У ресторані кажуть: економлять на довірі здебільшого люди, які цілеспрямовано прийшли на акцію. Ті ж, хто про неї не знав, платять чітко по чеку.

Армандо, турист із Каліфорнії, пояснює: "Я заплатив стільки, скільки виходило по чеку. Це 158 гривень".

Влаштувати "відкритий чек" у ресторанах запропонував Марк Зархін, один із засновників Бієнале довіри. Визнає – експеримент не виправдав очікувань.

Ресторатор Марк Зархін зізнається: "Деякі ресторани вимушені просто припинити акцію. Мало того, що просто не платять, хоча всі чудово розуміють, що ця їжа без заробітку ресторанів, без роботи – вона все одно коштує грошей. Але іноді замовляють цілі банкети і не оплачують".

Схожі акції раніше відбувались у європейських містах. В Україні такий експеримент провели вперше.

Зазначимо, що місія Бієнале довіри – відновити та утвердити соціальну звичку взаємної довіри і створити таким чином сприятливе середовище для економічного, суспільного та культурного благополуччя. Ініціативу створення Бієнале довіри подали львівські підприємці та громадські діячі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: БІЛЯ ЛУЦЬКА ПРОДАЮТЬ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ КОМПЛЕКС "ЗЕЛЕНИЙ ГАЙ"

Надрукувати
мітки:
коментарів
13 лютого 2019
06 лютого 2019
21 грудня 2018
25 листопада 2018
24 листопада 2018
24 жовтня 2018
23 липня 2018
28 квітня 2018
27 березня 2018
19 березня 2018
20 лютого 2018
15 лютого 2018
13:10
06 лютого 2018
17 січня 2018
22 грудня 2017