Менше м’яса, більше молока: чим були багаті волинські підприємства у 2018

На підприємства області, що займалися закупівлею та переробкою сільськогосподарських тварин, у 2018 році від усіх категорій товаровиробників надійшло 93,2 тис. тонн худоби та птиці в живій масі, враховуючи власно вирощених сільськогосподарських тварин, давальницьку сировину та закуплену за межами області.

Загальний обсяг надходжень нижчий, ніж у 2017 році, на 9,3 %, – інформує управління статистики на Волині. 

Переробні підприємства використовували переважно власно вирощену сировину (89,4% загального обсягу надходжень). Обсяги закупівель, які становили 7,4 тис. тонн, зросли на 12,9 %. Купували сільськогосподарських тварин, головним чином, у підприємствах, частка населення не перевищувала 0,6 %. За
видами закуплених тварин 73,7 % становили свині, 15 % – велика рогата худоба.

На молокопереробні підприємства надійшло 64,5 тис. тонн молока, що на 2,3 % більше ніж в 2017 року. Тут ситуація протилежна, оскільки основна частина молока заготовлялась в господарствах населення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Більше м'яса і "молочки": на що вистачить зарплати українця