У Луцьку розкажуть, що їли середньовічні королі

У Луцьку відбудеться публічна лекція на тему: «З’їсти і не померти: як зрозуміти та полюбити середньовічну кухню».

Про це повідомляє Управління туризму та промоції міста на сайті Луцької міської ради.

Захід відбудеться 15 червня о 15:00 в Центрі туристичної інформації та послуг.

Лекторка Стефанія Демчук, кандидатка історичних наук, засновниця «Симболон. Центр середньовічних та ранньомодерних студій», асистент кафедри історії мистецтв КНУ імені Тараса Шевченка розповість про:

• зародження середньовічної кухні та «революцію», яку вона пережила під час Хрестових походів;

• першого відомого шеф-кухаря та його шлях до слави;

• здорове харчування по-середньовічному і посібники, які допомагали його дотримуватись;

• індивідуальні дієти та їх актуальність для сьогодення;

• їжу селян і містян, аристократів і королів, дорослих і дітей, чоловіків і жінок;

• смачні, екстравагантні та огидні середньовічні страви.

Довідка: В 2019 році в рамках відзначення 590-річниці З’їзду європейських монархів започатковано просвітницький проект публічних лекцій, екскурсій, виставок, квестів «1429: З’їзд європейських монархів у Луцьку». Упродовж року в лучан і гостей міста буде унікальна можливість дізнатись, для чого був організований З’їзд, чому він відбувся саме у Луцьку, про видатних особистостей того періоду, тогочасне суспільство, політику, релігію, культуру, музику, медицину, живопис, моду та кухню, тощо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У Луцьку живуть одні з найспритніших лицарів світу