Розкрили секрет делікатесу: як на Волині готують славнозвісний мацик (відео)
Поліський Мацик – одна із родзинок волинського краю. Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому.
Про це йдеться у сюжеті «Конкурент TV».
Мацик – це сиров'ялений продукт виключно із свинини з натуральними спеціями і травами. Журналісти завітали до волинян на Любомльщину, де цей делікатес виготовляють на замовлення.
Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.
Деталі рецепта – у відео:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що у Луцьку робить MONATIK на кріслі колісному (фото)
Тесляр знайшов у стіні записку 1975 року та вистежив жінку, яка її залишила (фото)
Страсна п'ятниця: що категорично сьогодні не можна робити
«М'ясний хутір» бізнесмена Дмитрука з Луцька можуть продати за 14 млн євро
У Луцьку помітили Монатіка (фото)
