Поділитись:

Кілограм за 1000 євро: як роблять найдорожчий сир у світі (відео)

Середа, 03 липня 2019, 01:25

Ферма у Сербії, яка займається виробництвом сиру, продає його лише 15 кілограмів у рік. Все тому, що цей сир, напевно, найдорожчий у світі, і вартує він 1000 євро за кілограм.

Про це розповідає ВВС.

"Цього не робить ніхто у світі, і ніхто не міг би цього робити – це сир із ослиного молока. Ця тварина дає менше літра молока на день. У ньому мало казеїну, тож це молоко погано загусає. Однак наш технолог зумів вирішити цю проблему. Завдяки цьому ми виробляємо найбільш рідкісний і найдорожчий сир на світі. Ціна – 1000 євро за кілограм", – розповідає директор заповідника Засавіца Слободан Сіміч.

Ослине молоко змішують із козячим – це і дозволяє зробити сир. Делікатес, кілограм якого коштує аж 1000 євро, купують в основному іноземці та туристи.

У Сербії роботу віслюків у господарствах все частіше виконує техніка. Це стадо живе у заповіднику Заставіца. Тут їх почали доїти у 2012 році. Ослине молоко – чудовий засіб від бронхіту, астми та інших хвороб, для відновлення системи. 

"Старі люди ніби знову п'ють материнське молоко, коли п'ють ослине молоко", – додає Слободан Сіміч.

Наукового підтвердження цих слів немає, однак ООН вважає віслюкове молоко чудовим замінником коров'ячого.

Детальніше – у сюжеті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Супрун розповіла про калорійність і кількість цукру у напоях

Надрукувати
мітки:
коментарів
12 листопада 2019
03 листопада 2019
28 жовтня 2019
10 жовтня 2019
08 жовтня 2019
14 вересня 2019
13 вересня 2019
11 вересня 2019
04 вересня 2019
26 серпня 2019
20 серпня 2019
18 серпня 2019
15 серпня 2019
11:00
12 серпня 2019
25 червня 2019